Der Traditionshof und die Bioland-Fleischerei werden seit 1980 von der Familie Schäfers nach strengen ökologischen Bioland-Richtlinien geführt. Um den Tieren 100% Bio-Futter bieten zu können, wird zudem eigener Ackerbau betrieben. So stammt das gesamte
Futter aus kontrolliert biologischem Anbau.
Auch bei der Haltung der Tiere legt der Heggehof besonderen Wert auf eine tierfreundliche, artgerechte Haltung und achtet die Tiere und ihre Bedürfnisse. Auslauf im Freien, Ställe mit Tageslicht, frischer Luft und ausreichend Platz stehen den Tieren zur
Verfügung. Auch das Fleisch der Tiere wird in ebenso ökologisch verantwortlicher Weise verarbeitet. Die Schlachtung erfolgt in biozertifizierten Kleinbetrieben in der Nähe. Durch die kurzen Transportwege wird der Stress für die Tiere vermieden.
Die Verarbeitung der Biolandtiere erfolgt in der hauseigenen Fleischerei, die sich besonders dadurch auszeichnet, dass bei den Rezepturen auf Nitrit-Pökelsalz, Phosphat und Geschmacksverstärker verzichtet wird.