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Wir liefern Ihnen die Schnupperkiste 3x in wöchentlichem Abstand nach Hause. Ein wechselndes Gemüse- und Obstsortiment, immer knackig frisch und lecker, je nach Saison mit Spezialitäten, auf die Sie sich freuen können.
Natürlich können Sie die Kiste auch verändern und Artikel individuell ergänzen.
Nach Ihrer Eingangsbestellung melden wir uns mit Ihrem persönlichen Liefertag bei Ihnen.
Unsere Schnupperkiste ist ein unverbindliches Probeangebot und endet nach der dritten Lieferung automatisch, Sie brauchen sich um nichts zu kümmern!
Rund 45 Hektar biologische Landwirtschaft für tolle Produkte rund um genussvolles Essen: das ist der Gemüseanbau vom Biohof Meiwes. Dazu bewirtschaften wir die Felder rund um unseren Hof, dazu weitere Felder in Fromhausen, Nienhagen und
auch im Freilichtmuseum Detmold.
Wir bauen fast alles an, was hier wächst. Kartoffeln natürlich, Lauch und Zwiebeln, Kohl und Karotten, Salat und Tomaten, Mangold und Grünkohl, Kräuter und Erdbeeren.
Frisches Biogemüse ist unsere Leidenschaft. Mehr als 50 Gemüsearten werden bei uns gesät, gehegt, gepflegt und geerntet. Vom Frühjahr bis in den Herbst draußen auf den Feldern, und im Winter in unseren Gewächshäusern. So erhalten Sie das ganze Jahr über frisches Meiwes-Biogemüse.
Weil wir extensiv und im Kreislauf wirtschaften (siehe Philosophie „extensive Landwirtschaft“), geht es unseren Böden sehr gut. Das spüren schon die jungen Gemüse- und Kartoffelpflanzen und belohnen es mit einem einzigartig leckeren Geschmack. Wenn Sie uns während der Erntezeit auf dem Feld sehen, können Sie sehr gerne direkt bei uns probieren!
Wussten Sie, dass die Kartoffel mit Tomate, Paprika und sogar Tabak verwandt ist, aber nicht mit der Süßkartoffel? Vor 400 Jahren wurde sie durch spanische Seefahrer von den südamerikanischen Inkas nach Europa gebracht. Nicht um sie zu essen, sondern wegen ihrer schönen Blüte und aufgrund des üppigen Laubes. Eine Zierpflanze, auf deren knollenartigen Nährwert die Europäer erst später kamen…
Dann aber war ihr Siegeszug nicht mehr aufzuhalten. Aus gutem Grund, ist sie doch als Beilage, Vor- oder Hauptspeise nicht mehr von unseren Tellern wegzudenken. Und weil das so ist, haben wir reichlich Kartoffeln für Sie. Angefangen bei den verschiedenen Sorten an Frühkartoffeln, über frühe Lagerkartoffeln, bis hin zu den späten Lagersorten, die sich lange bis in das neue Jahr hinein aufbewahren lassen: Wir können Ihnen das ganze Jahr Kartoffeln aus eigenem Anbau anbieten.
Was wäre ein Hofgenuss ohne Erdbeeren? Eben. Deswegen bauen wir jedes Jahr für Sie besonders leckere Sorten an. In der Saison täglich frisch geerntet sind sie ein unvergleichlicher Genuss.
Wir bauen Erdbeeren ohne Pestizide an. Nicht zuletzt entfaltet sich dadurch das tolle Aroma. Natürlich leben wir dadurch mit einem deutlich größeren Risiko für Ernteausfälle, auch bringen unsere Pflanzen etwas weniger Ertrag als konventionelle. Damit
Sie & wir auch außerhalb der Saison nicht ganz auf dieses Erlebnis verzichten müssen, lassen wir einen Teil der Ernte zu Fruchtaufstrichen und Soße verarbeiten.
Unsere Hühner sind grün! Natürlich tragen sie kein grünes Gefieder – aber sie leben nachhaltig. Und mobil.
Aktuell halten wir rund 700 Hühner und einige Hähne in zwei mobilen Ställen. Diese stehen auf unseren saftigen Wiesen, die den Tieren viel Platz bieten. Hier können sie scharren, Staubbäder nehmen und abends auf erhöhten Sitzstangen zur Ruhe kommen.
Das Besondere: Unsere Ställe sind mobil und werden regelmäßig versetzt. So haben die Hühner stets frisches Grün zur Verfügung, und die Flächen werden geschont, da sie nicht durch Ausscheidungen überlastet werden.
Frisches Gras und Klee gehören zu den Lieblingsspeisen unserer Hühner – und das schmeckt man auch den Eiern an. Tagsüber entscheiden die Tiere selbst, wann und wie lange sie ins Freie gehen. Ihre Eier legen sie in gemeinschaftlich genutzte, mit Dinkelspelz eingestreute Nester – ein Ort, an dem sie sich sicher und wohlfühlen.
Die männlichen Küken unserer Legehennen werden auf Partnerbetrieben artgerecht aufgezogen und später als Lebensmittel genutzt. Damit leisten wir einen Beitrag zu einer verantwortungsvollen und nachhaltigen Tierhaltung.
Unsere ökologische Haltung hebt sich bewusst von der konventionellen Hochleistungsproduktion ab. Durch die Zweitnutzung der Tiere als Fleischlieferant fördern wir einen ganzheitlichen und nachhaltigen Umgang mit unseren Hühnern.
